사진= 나무위키 공용

일반적으로 닭은 27도부터 고온 스트레스를 받기 시작해 30도를 넘으면 산란 수 감소와 사료 섭취량 감소가 뚜렷하게 나타난다. 32도를 넘어서면 호흡 증가와 탈수, 면역력 저하가 발생하며 심하면 폐사로 이어질 수 있다.

국립축산과학원 연구 결과에 따르면, 계사 온도가 1도 상승할 때마다 달걀 무게(난중)는 약 0.3~0.4g 감소한다. 이와 함께 달걀 껍질(난각) 강도도 낮아지고 두께도 얇아지는 것으로 나타났다.

사료 섭취량은 10~30% 감소하는 반면 음수량은 크게 늘어 출하일령 증가, 증체량 저하 등 전반적으로 생산성 저하를 초래한다.

이러한 피해를 최소화하려면, 환기팬과 공기 유입구를 점검해 터널환기가 원활히 이루어지게 관리하고, 냉각시설이 정상적으로 작동하는지 사전에 확인하고, 계사 내부 온도를 낮추는 핵심 설비, 쿨링패드도 사전에 점검해 패드 오염이 심한지, 물 공급이 원활한지 살펴야한다고 농진청은 설명하고 충분한 급수와 사육밀도 조정, 급이 시간 조절 등을 병행하면 고온 스트레스 피해를 줄일 수 있다고 덧붙였다.