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[고은정-김형찬의 '집밥본능'] 봄의 별미, 풋마늘 데치기. 겨울을 나고 초록이 귀해질 때 촘촘하게 심은 마늘을 솎아 몸과 마음에 초록을 담습니다.
작성일 : 2026.03.27 22:00:32 | 댓글 : 0 -
[고은정-김형찬의 '집밥본능'] 이런 꼬막 처음이에요! 어릴적 온가족이 둘러 앉아 한소쿠리의 꼬막을 까먹고 나면 입에서 바다 향기가 나곤 했지요.
작성일 : 2026.03.20 14:23:17 | 댓글 : 0 -
[고은정-김형찬의 '집밥본능] 밥 한 공기에 담은 달콤한 봄. 자연의 흐름이 사람에게 내어주는 선물 같은 식재료들이 있습니다. 이른 봄, 고로쇠나무가 ...
작성일 : 2026.03.16 09:47:12 | 댓글 : 0 -
[고은정-김형찬의 '집밥본능'] 인생 고사리나물! 나이가 들면 입맛이 변한다는 말을 그냥 하는 이야기겠거니 했습니다. 그런데 정말 제 입맛이 변하는 것...
작성일 : 2026.02.28 07:28:40 | 댓글 : 0 -
[고은정-김형찬의 '집밥본능'] 달콤한 식감 터지는 겨울 무나물! 탄수화물과 단 맛이 건강을 해치는 공공의 적이 된지 오래입니다.
작성일 : 2026.02.23 10:23:00 | 댓글 : 0 -
[고은정-김형찬의 '집밥본능'] 겨울보약 굴무국! 겨울이 깊어가면 가을에 수확한 무의 단맛이 깊어지고 바다의 우유라 불리는 굴의 맛과 영양도 절정으로 ...
작성일 : 2026.02.15 08:53:44 | 댓글 : 0 -
[고은정-김형찬의 '집밥본능'] 나를 회복하는, 오리지널 무생채! 모든 반찬들이 단짠 그리고 새콤달콤 한 맛 일색으로 변하면서 식재료가 가진 본연의 맛...
작성일 : 2026.02.12 13:57:28 | 댓글 : 0 -
돼지고기김치만두! "만두는 사랑입니다"겨울이 되면 어김없이 떠오르는 장면이 있습니다. 온돌방에 온 가족이 옹기종기 모여 앉아 김장김치...
작성일 : 2026.02.11 07:12:32 | 댓글 : 0 -
겨울의 별미 대파김치! 차가운 계절에도 자연의 기운을 머금고 맛과 향이 무르익는 식재료들이 있습니다. 겨울의 대파가 그렇습니다. 단맛이 오르고 매운 맛...
작성일 : 2026.02.10 11:01:11 | 댓글 : 0
![[신간] '고규홍의 나무'- 경이로운 생명의 4억 년 빅 히스토리](https://image-notepet.akamaized.net/crop/72x54/article/202603/12eb1ec848d449947960efef91dc5068.jpg)
![[서평note] 김치 책 (THE KIMCHI BOOK)](https://image-notepet.akamaized.net/crop/72x54/article/202603/1a568c1921dc33331140e2e9a5495b68.jpg)
